Barchef / Bar Manager (m/w/d)

Unsere Jacobs Bar ist mehr als nur eine Hotelbar. Unser Barteam ist auch verantwortlich für die Wohnhalle und sorgt mit Leidenschaft für unvergessliche Jacob Momente. Hier servieren wir nicht nur feine Drinks, sondern auch den traditionellen Afternoon Tea und die legendäre Jacobs Torte. Bei gutem Wetter wird der Aktionsraum auf die legendäre Lindenterrasse erweitert. Unter dem schattigen Grün der Linden servieren wir Lunch, Kaffee und Kuchen, Eisspezialitäten, feine Drinks und Diner.  

Konfuzius: Wähle einen Beruf, den Du liebst und Du musst keinen Tag in Deinem Leben arbeiten.

Ihre Aufgaben:

• Sie sichern den reibungslosen Serviceablauf und die Gästebetreuung in der Wohnhalle, in der Bar sowie der schönsten Außenterrasse Hamburgs – der Lindenterrasse.
• Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne.
• Sie setzen das Louis C. Jacob Bar Konzept in unserem Hotel um und lassen zusammen mit unserem zentralen F&B Bereich Ihren eigenen kreativen Ideen in Bezug auf ein hochwertiges Barkonzept freien Lauf.
• Sie arbeiten unsere Auszubildenden und neuen Mitarbeitern an der Bar ein.
• Sie führen regelmäßig Schulungen für die Festangestellten und unsere Auszubildenden durch.
• Sie bringen eine hohe und flexible Einsatzbereitschaft mit.
• Sie arbeiten selbstständig und bringen ein entsprechendes Auftreten mit.
• Sie sind für die Umsetzung eines umsatzorientierten Verkaufs verantwortlich.
• Sie unterstützen bei der Erstellung von Budgets und Forecasts.
• Sie sind verantwortlich für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien.

Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie entsprechende Berufserfahrung.
• Sie haben erste Führungserfahrung in der Gastronomie.
• Sie bringen gute Umgangsformen sowie Teamfähigkeit mit.
• Sie haben eine gastfreundliche, aufgeschlossene und kommunikative Art.
• Sind sind motiviert, zuverlässig und flexibel.

Unser Angebot:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag: Wir wollen, dass Sie sich langfristig wohlfühlen
• Ihre Freizeit ist uns wichtig: 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
• Vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
• Sie, Ihre Familie und Freunde verreisen vergünstigt in alle A-ROSA Resorts, aja Resorts, HENRI Hotels, dem Hotel Louis C. Jacob, in das Hotel NEPTUN sowie bei weiteren Partnern
• Wir denken heute schon an Ihr Morgen – mit unserer betrieblichen Altersvorsorge
• Ihr Wohlergehen liegt uns am Herzen, daher bieten wir eine kostenfreie betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille / Kontaktlinsen
• Wir bilden aus – unser internes Schulungs- und Weiterbildungsprogramm bietet vielfältige Trainings für alle
• Sie wollen sich verändern? Wir bieten Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und der Schweiz
• Mit Freu(n)den arbeiten – wir belohnen Ihre Weiterempfehlung für uns als Arbeitgeber
• Bonago-Card – Einkaufsgutscheine für Sie bei über 200 Premium-Partnern
• Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
• Bei Bedarf Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterappartements

Kontakt:

Hotel Louis C. Jacob
Frau Ronja Schroeder
Elbchaussee 401-403
22609 Hamburg 
040 82255511
www.hotel-jacob.de 
personalbuero@hotel-jacob.de