Souschef (m/w/d)

1 Stellenangebot ab sofort Vollzeit Stellenangebote in Hamburg

Lufthansa Group Taste & More GmbH

Weg beim Jäger 193
22335 Hamburg

Hotel, Gastronomie

Service

Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH mit Sitz in Hamburg und verantworten die Gemeinschaftsverpflegung der Deutsche Lufthansa AG an den Standorten Frankfurt, München, Hamburg und Köln.

Zur Verstärkung unserer Teams in den Betriebsrestaurants am Standort Hamburg (in Flughafennähe) suchen wir: Sous Chef (m/w/divers)

Ihre Aufgaben:

Produktion von Warm- und Kaltspeisen nach Plänen, Kalkulationsvorgaben und Rezepturen
Gestaltung von Speiseplänen
Kontrolle der Wareneingänge
Disposition von Waren
Kassenabrechnung, Geldwesen
Disposition und Sicherstellung der Produktionsabläufe
Verantwortung für die ordnungsgemäße Essenausgabe
Personaleinteilung in der Küche, Ausgabe sowie Aufsichtsführung im Aufgabenbereich
Vertretung der Küchenleitung während deren Abwesenheit
Sicherstellung der Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften
Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft

Ihr Profil:

Sie verfügen über diese Voraussetzungen:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Küchenmeister in Ausbildung, oder gleichwertige Ausbildung
mehrjährige Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Gastronomie
Umfassende Kenntnisse der im Aufgabengebiet anzuwendenden Regelwerke sowie der Ernährungsphysiologie
Sorgfältige, systematische Arbeitsweise und Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
Kreativität und innovative Denkweise, Fähigkeit zur Umsetzung neuer Ideen
Ausgeprägte Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten, Belastbarkeit und Fähigkeit zur Teamarbeit
Bereitschaft zur Weiterbildung
Schichtdiensttauglichkeit
Führerschein PKW

Dann sind Sie bei uns richtig!

Wir bieten...

...viele attraktive Firmen- und Sozialleistungen sowie Vergünstigungen und Vorteile innerhalb der Lufthansa Group.

für die Branche unübliche regelmäßige und planbare Arbeitszeiten
angemessene und faire Vergütung nach Tarifvertrag plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschläge und vermögenswirksame Leistungen
kostenfreie Verpflegung in unseren Betriebsrestaurants mit freier Auswahl aus unserem reichhaltigen Angebot... auch vegetarisch und vegan
Bereitstellung der Arbeitsschuhe und der Dienstkleidung inkl. Reinigung
Deutschlandticket zu günstigen Jobticket-Konditionen und einen Arbeitgeberzuschuss on top, kostenfreies Parken am Firmengelände während
der Arbeitszeit und ermäßigtes Tanken an der Betriebstankstelle
vom Arbeitgeber organisierte und bezahlte Weiterbildung (z.B. Ernährungsberater, Sprachkurse etc.) und finanzielle Unterstützung bei z.B. der
Küchenmeister-Ausbildung
Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und ähnliche Team-Events
Ermäßigungen bei Reisen (Flugtickets, Hotels, Mietwagen...) und vieles mehr...

Eine Übersicht über noch mehr Benefits finden Sie auf www.lufthansagroup-taste-and-more.de/jobs/uebersicht/.