Ausbildung zur/zum Köchin/Koch (m/w/d)

Wir sind Hamburgs größtes und führendes Dienst­leistungs­unter­nehmen im Be­reich Ab­fall­wirt­schaft und Reinigung. Mit fast 4.000 Mit­arbeiter:­innen im Konzern operieren wir als Full-Service-Partnerin im öffent­lichen, ge­werb­lichen und privaten Auftrag.

Ein Großteil unserer Kolleg:innen sind täg­lich über­all in Ham­burg für unsere Kund:innen unter­wegs. Zentrale Einheiten organisieren und steuern einen reibungslosen Betriebsablauf. Ge­mein­sam geben wir Ham­burg ein Ge­sicht. Ob im ge­werb­lichen, kauf­männischen, tech­nischen oder IT-Be­reich: Wir bieten glänzende Per­spektiven.

Deine Aufgaben:

• Zubereitung und Garnieren von Speisen
• Planung, Einkauf, Vorbereitung und Lagerverwaltung
• Zusammenstellung abwechslungsreicher Speisekarten
• Küchentechnische Verfahren, z. B. Garmethoden
• Produktpräsentation im Gastraum
• Hygienevorschriften, Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Deine Ausbildungszeit beträgt in der Regel 3 Jahre.

Voraussetzungen:

• Mindestens Hauptschulabschluss
• Spaß am Kochen und Interesse an Ernährung
• Stressresistenz, handwerkliches Geschick und Kreativität
• Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
• Offenheit für Neues
• Freude an der Teamarbeit
• Gutes kalkulatorisches Verständnis 

Bei uns erwarten dich:

• Vielseitigkeit: Spannende Tätigkeiten in einem systemrelevanten Dienstleistungsunternehmen 
• Nachhaltigkeit: Einsatz für Klima- und Ressourcenschutz
• Angemessene Bezahlung: Tarifgebundene Bezahlung, Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, Betriebliche Altersvorsorge
• Work-Life-Harmony: 30 Tage Jahresurlaub, Vereinbarkeit von Job und Freizeit
• Betriebssport: Fußball, Laufen, Drachenboot etc.
• Verpflegung: Vergünstigtes und hochwertiges Essen in unseren Kantinen
• Extraleistungen: Prämie für erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, Zuschuss zum Deutschland-Ticket und zu Lehrmaterialien
• Gemeinschaft: Gutes Betriebsklima und kollegiales Miteinander, Jugend- und Auszubildendenvertretung
• Zukunftsperspektive: Sehr gute Übernahmechancen nach Ausbildungsabschluss

Kontakt:

Falls du weitergehende Fragen hast, rufe gern Jörn Lamprecht unter Telefon (040) 2576-1210 an.

Die Stadtreinigung Hamburg setzt sich für die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern ein. Außerdem fördern wir die Einstellung von schwerbehinderten Menschen.