Porschke Menümanufaktur GmbH

Über uns

Seit fast 40 Jahren kochen wir täglich ein gesundes, vollwertiges und leckeres Mittagessen für Kindergären und Schulen, bestehend aus frischen Zutaten. Das frisch gekochte Essen wird in Edelstahl-Gastronorm-Behälter gefüllt und in gut isolierte Thermobehälter verpackt. Die Auslieferung des Essens erfolgt durch eine standzeitenoptimierte Tourenplanung mit eigenen, kleinen Transportfahrzeugen. Seit Sommer 2016 kochen wir ergänzend zu unserem Angebot in einigen unserer Schulküchen frisch vor Ort.

Da wir ausschließlich für Kindergärten und Schulen Essen zubereiten, versteht sich eine kindgerechte Zubereitung von selbst. Seit Februar 2014 sind wir DGE (DGE = Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) zertifiziert.

Bei der Auswahl der Rohstoffe setzen wir bevorzugt regionale und saisonale Produkte ein. Unsere ausgewiesenen Bio-Komponenten entsprechen der EG-Ökoverordnung (Kontrollstelle: DE-Öko-012). Wir kochen täglich frisch und versuchen so viel wie möglich selbst herzustellen. So wissen wir was drin ist und können guten Gewissens auf Fertigprodukte verzichten.